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gefüllter Kalbsbraten
zarter Kalbsbraten gefüllt mit Kräuter, Majoran, Knoblauch und Semmelbrösel
Pfälzer Kalbsbraten
Kalbshals "Orloff" überbacken (siehe auch Schweinehüfte “Orloff”)
Kalbsnierenbraten
Kalbshaxe in Wurzelsud
Kalbsröllchen Emmentaler Art zarte Kalbsroulade mit Emmentaler gefüllt
Kalbsbraten in milder Senfsoße |
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